江西天气预报30天准确 一个月_江西天气预报

1.求搞笑天气预报台词

2.江西卫视天气预报的卢华青，微博名称是哪一个？

3.天气预报准吗

4.2010年南方特大暴雨的江西地区

5.江西万载江西万载县天气预报

华南：自然地理广义上指中国南岭以南地区，大致包括广东、广西、海南、香港、澳门等。另一说法，也将福建、台湾纳入华南地区，不过略有争议。

华东：按照地理区域划分一般指中国东部6省1市所在的区域，包括江苏省、浙江省、安徽省、福建省、江西省、山东省和上海市。华北：一般指中国北部2省2市1区所在的区域，包括河北省、山西省、北京市、天津市和内蒙古自治区的部分地区。江淮：是指长江以北、淮河以南、大别山以东、黄海以西的广大地区.（主要包括江苏、安徽的大部分地区；以及江西、湖北 、河南的小部分地区）.黄淮：从广义上说，它是指黄河以南、淮河以北之间的所有地区。而我们所要研究的黄淮地区，在范围上要比广义上的黄淮地区稍小一些，主要指沂蒙山以南、淮河以北、开封以东、直至大海之间的广大地区，即不包括伏牛山区、桐柏山区和沂蒙山以北地区在内。也就是说，我们所要研究的黄淮地区，主要是指包括豫东、皖北、鲁南、苏北在内的黄淮平原地区。

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天气预报不准的七个理由

理由一：她还很年轻

虽然古人观察现象、寻找规律，早已经有了很多预测天气的经验，但是现代科学基础上的天气预报只有100多年的历史，她是通过简单的定时观测得出气压场、高低压、冷暖锋，并进行简单的线性推算这样一个简陋的手工作坊里发展起来的，而以数值预报为代表的对天气变化的简化物理过程的求解和运算只有几十年的时间。对于很多天气现象的发生、演变的内在机理和规律，人们还并没有完全掌握。气象科学还是早晨七八点钟的太阳，是一个极其年轻的学科。年轻人总是要犯错误的。

理由二：有无数只蝴蝶的翅膀

美国麻省理工学院教授洛伦兹用一种形象的比喻来表达他的这个发现：一只小小的蝴蝶在巴西上空煽动翅膀，可能在一个月后的美国得克萨斯州会引起一场风暴。这就是混沌学中著名的“蝴蝶效应”，也是最早发现的混沌现象之一。在我们的眼前，似乎有“无数只蝴蝶的翅膀”在煽动着。且不论城市热岛、工业排放所产生的温室效应，就是这个星球错综复杂的地形地貌就对天气的变化产生着决定性的影响，而且植被、水体等等都在发生着微妙的变化，而这一切在模拟运算中无法进行详尽的描述。

当然，我们并不会因为有“无数只蝴蝶的翅膀”就迁就天气预报的不准确，就如同学生不会因为自己考不了满分就慨叹考题太难。经常用“混沌”来进行自我安慰的人，还不具备预报天气的职业心理素养。

理由三：我们的眼睛有盲区

要预测天气，首先要观察天气，从理论上讲，要明察秋毫，任何一个细微之处都不能放过。而人类本身并不具有千里眼、顺风耳，我们的眼睛有盲区。

自从有了气象卫星，我们眼睛的盲区减少了，视野更加开阔了。台风无论多狡猾，都不会骗过卫星敏锐的目光，台风的螺旋云型、台风眼都一目了然，我们也才会胸有成竹地发布那些台风警报。但金无足赤，人无完人，气象卫星也一样。地球同步气象卫星目不转睛地注视着天气变化，但是它离地面的距离是36,000公里，比较遥远，分辨能力比较有限；极轨气象卫星的高度是800多公里，离地球近一些，但是它不可能目不转睛地观察特定区域，它的云图是拼接而成的，在观察一个特定区域时，相当于卫星有“眨眼睛”的毛病，而有一些天气就在“眨眼间”发生了。另外，如果有云层覆盖，我们就难以观察并测算植被、水体、沙尘的面积和强度等等，云层会掩盖很多秘密。

我们没有一双可以洞察一切的慧眼，在分析和预测的时候会产生误差，这是不可避免的事情。

理由四：东边日出西边雨

人们常用“东边日出西边雨”来形容天气的局部差异。在地形比较复杂的地区，或者强对流天气 如暴、冰雹等 比较流行的季节，在一个范围很小的区域中，天气也常常会迥然不同。

一座大山，迎风坡和背风坡，气温、降水量的差别非常大，因而植被的面貌也大相径庭。仅仅一山之隔，却展现着两种气候类型，古人说：始悟一岭隔，气候殊寒暄。

而我们国家幅员辽阔，既有中高纬度大陆性天气系统的影响，也有低纬度海洋性天气系统的影响，各种天气灾害琳琅满目，是天气灾害种类最繁多、表现最剧烈的国家之一。我们用一两分钟的时间概述全国天气，只能“从大局出发”，描述大范围的特点，肯定会删减很多局地特殊性的天气现象，会遗漏很多天气情节，它无法表述那么纷繁复杂的天气变化。

理由五：疑难病误诊

疾病的种类很多，而诊治各种疾病的难度各不相同。再妙手回春的医生也有误诊的时候，为天气把脉也常常碰到疑难杂症。

我清晰地记得一个例子：一个台风刚刚生成，就气势汹汹地向东南沿海奔袭而来，我们发布了警报。可是台风却很诡异地停止前进，在原地就地休整。但是正当人们稍稍松了一口气的时候，它又杀了一个回马枪，重新瞄准东南沿海，于是我们再次警觉地发布台风警报，然而当警报声响起的时候，台风却大摇大摆地朝向太平洋扬长而去。最终这个台风让人们虚惊一场。事后有几位同事总结说：这个台风好像是专门来戏弄我们的。

即使某种常规的天气过程，预报了不发生（行话叫：报空了），没预报发生（行话叫：报漏了）的情况也时常出现。长期以来，为了减少负面的社会影响，一些业内人士有一种“宁空勿漏”的心态。且不去议论业内的预报心态，我个人觉得，正是因为很多难度极大的预报，报错了 尤其是漏报 ，人们（包括领导）对于错误缺乏公允的评价，很多从事预报的同行经常有一种如履薄冰、如惊弓之鸟的感觉。我的一位领导有一句挂在嘴边的话：一万年之后，人们还会谈论天气预报准确性的问题。天气预报永远有不准确的时候。但愿他的这句话给一万年之后的观众也打个预防针。——天气预报的难题将长期存在。摸准老天爷的脾气的确是一件很艰难的事情。

理由六：你的感觉欺骗自己

2004年春天，有位实习生对我说：到了夏天，你们怎么办啊？这一句话让我摸不着头脑。他解释说：大家都说，高温季节明明是40多度，你们却总报36度、37度的样子，怕引起恐慌，所以不敢报也不愿报高温。

听了这样的分析，我真是觉得冤枉啊！

2003年的夏天，南方出现长时间、大面积的高温天气，缺水、缺电现象非常突出，大上海的夜间照明也采取了限制措施。在福建、江西、浙江，很多地区的气温像进行体育竞赛一样，气温新高屡屡被刷新，各大“火炉”交相辉映。于是有很多观众反映天气预报故意压低气温结果，隐瞒不报，甚至将其上升到了“剥夺百姓知情权”的政治高度。

但实际上，对于2003年夏季的高温天气，气象部门恰恰做出了非常精彩、确凿的预报，仅中央气象台就破天荒地发布了31次高温预报和警报，而且对于气温的预报误差一般在一度左右甚至更低。可是，科学层面的精彩和公众层面的印象何以有如此强烈的反差呢？

我们追根溯源，气温与人们的身体感觉（体感温度）的差异是引起抱怨和质疑的首要原因。

我们所说的气温是指百叶箱里的温度，它是在草坪上，距离地面1.5米，通风，而且不受阳光的直射。但是我们的体感温度却受到很多因素的影响。同样的气温，阳光下和树荫下，感觉差别很大；有风和无风，差别很大；湿润和干燥，差别很大，感觉上的差别一般会在5度以上。而且在火辣辣的阳光烘烤下，地面温度，远远高于气温，当气温是35度的时候，表层土地的温度可能是50度，水泥或柏油马路的温度可能是70～80度，所以走在马路上的时候你感觉温度远远不止35度，于是对天气预报的怀疑产生了。

实际上在天气预报的历史上，从来没有过在盛夏季节主观故意压低气温预报结果的情况。如果真有那样的事，完全是伤害职业道德的卑劣行为，也是我们自己难以容忍的！

理由七：缺少对不准确的总结

我拜读过大量关于预报多么精彩、分析多么成功的文章和总结，但是极少看到对于预报失败个例的分析、点评，似乎一些人不愿意触及伤疤，没有诚恳地探讨失败的职业氛围。一旦预报出现重要错误，气氛会变得很凝重，不敢提及，生怕伤害了谁的感情。

北京电视台的天气预报在结尾处，有一屏是“某月某日天气预报满意率”，由观众为每天的天气预报结果打分。我每次都会认真地阅读这条信息，这是了解观众对于预报质量所持态度的重要渠道。满意率经常很高，百分之九十几甚至百分之百。但是也有满意率非常低的时候，比如预报了2004年6月14日和15日北京有“小雨”，但是老天爷就是不愿意配合，14日刮了一阵六级大风和一场扬沙天气，15日尽管天色阴沉、云层浓密，但偏偏不下雨，当天我路过一座游泳馆，那里的工作人员认出我来并开玩笑地说：“这两天天气预报这么不准，你还敢在大街上走 ”结果6月14日的天气预报满意率只有43％。当然，内行人都知道那几天预报的难度的确是非常大的。6月16日似乎老天爷终于被执著的预报感动了，下了一天的雨，但预报的最高气温是24度，而实际上下午的气温仅仅是17度，穿着单薄的人们被冻得哆哆嗦嗦，怨言丛生，但是6月15日对于16日预报的满意率是81.8％，看来虽然温度预报离谱，但是终究预报了降雨，大家还是很宽厚的。

style="font-size: 18px;font-weight: bold;border-left: 4px solid #a10d00;margin: 10px 0px 15px 0px;padding: 10px 0 10px 20px;background: #f1dada;">江西卫视天气预报的卢华青，微博名称是哪一个？

zhei个社冤注意咧啊，喝北省囡倭瓜县刘家村广播站现在开始整天气预报咧。明儿个上活有小雨儿，下午就说不准咧，听说是南风转个西北风啥低，咋也得有个七八级，隔人家儿都看好喽自个儿家低孩支，油漆是内些孩支多的人家，别到时候叫风给刮跑喽。zhei个说且孩支多来，咱就再墨迹墨迹zhei个孩支滴事儿。有滴zhei个孩支啊，忒淘，是上墙爬北遭猫逗狗，你说zhei要是突然刮且大风来可咋整。听说龙卷风一会刮一会停低，刮且来是傲，坐飞机似低，可要是突然停溜泥？那不摔你个大撇墩儿？一句话吧，孩支和粮食都看好喽，孩支多滴别和我这墨迹来，早就跟你说咧——农村要富咱咋办？少生孩支种大蒜，你不听怨哪耶。中咧，继续播天气预报……

邢台版

社员们朱意烟啊，今儿咱临时广播一个天气预报。明儿唠可要下大雨刮大风啊。从今儿后山儿就开始哥星，一会儿风也就起来烟，还是三十年一遇耶大风。赶紧把自己家嘞孩的都管好点的啊，可表叫特们戳气再废醉烟，看给诶都刮跑噢。再说说这孩的，各家大银都看好点儿，顺生家里那个小雷的成天在外边登高爬低，在烟鼻儿家粪堆样些闹腾，还把烟老臭家新呕嘞粪给点着完，到时候顺生直接给燕赔化肥吧。

张家口版

舍园通纸们祖意啦，河北僧那倭瓜县溜家葱广播暂现在开丝播报天气预报。明儿前晌有小雨，后晌就刮风，南风纂西北风七到八级，呖几拉大滴小雨骇有嗖嗖低西北风，一直刮到下礼拜六。各家都看好晾，耶要看好自各儿滴孩了，尤其是孩了多地人家，不听话就给他个大逼斗，省了让风给你刮跑几个。唆到这个孩了多，咱们再唆唆计划生育的丝，脚你少僧少僧，我看有低女同志还正豁出去了，今儿僧一个，明儿僧一个，闹剩呢？僧一堆俏货俏版女，天天个球马蛋、沪球打蛋滴，风不刮他刮谁。不多说了，咱们继续播天气预报。

山东：

“社员同志们注意啦，哈。这个山东省荣成县寨子沟公社刘家村广播站现在开始播送天气预报，哈。这个明天头半晌儿阴有小雨儿，后半晌儿就变天了。南风转西北风7-8级。这个凄凄沥沥的小雨儿夹着嗖嗖的西北风，今儿刮，明儿刮儿，后儿还刮，一直刮到下个星期六，哈。这个咱再接着说天气预报。这个西北风一刮，这回最大的特点就是龙卷风，打雷下雨收衣服啦！

河南：

忽冷忽热爱感冒，刮风下雨怎知道？今天我来说一段，天气形势和预报。昨天我已经和大伙预报了，河南大部分地区~晴！那真是风和日丽啊，不过有句老话您可别忘了，叫做“天有不测风云”啊。好嘛，转眼之间是乌云密布，一道响雷划过，嗒~这雨可就下来了。 今天夜间到明天白天，稍微有点偏西风。怎么回事呢？因为最近两天啊，有个暖压槽！正在由西向东移动，所以天好～～但你也别高兴得太早了，。据小道消息透露，台风登陆以后是东风转南风，南风转西风，西风转北风，北风转东风。

广西：

今夜到明天上午有点想你，预计下午转为持续想你，受此低情绪影响，傍晚将转为大到暴想，心情降低五度，预计此类天气将持续到见你为止。明天晚上大面积地区有时下人民币有时下港币,东南方向可能有美金,局部地区甚至有金块,提醒您头戴钢盔,手提麻袋,准备发财!! 四十八小时内你将会遇到金钱雨、幸运风、友情雾、爱情露、健康霞、幸福云、顺利霜、美满雷、安全雹、开心闪。

江西：

开始是暴雨 ，非常暴。后来是大雨，非常大，再后来是中雨，非常中，再后来是小雨，非常小，再后来雨停了，非常安静，再后来雨又来了还带着风，呼啦哗啦的，披沥啪啦的。

社员通自们注意了，现在开死播天气预报。明儿个晌午离儿有小雨，后赏豁天儿揍变了，南风转西北风7－8机。辟侧扒擦的小雨夹周西北风，今儿个刮明儿个刮后儿寒刮，一直刮到下个星期一。风大，隔人看好粮食，也得看好溜隔人滴孩子，尤其似那些个孩子多的人家，都隔人看好溜，别到俟侯叫风给你刮跑溜几呀。界个说道孩子多，四队滴高富贵！你好好听周，界回你摆隔人那四个孩子俗清粗溜，别让风给刮跑溜，要似刮到外国气，孩子也算溜隔央，真要四到半道夯风停溜，孩子掉海溜，那还不坐蜡……带难听滴我揍不说了，咱界周播天气预报……

天气预报准吗

姓名：卢华青

星座：白羊座

血型：O型

学历：本科

爱好：书法、绘画、架子鼓

主持风格：清新甜美 大方亲切

主要经历：2012年于江西省气象影视中心担任《卫视午间天气预报》、《财经气象站》、《生活气象》、《都市气象站》、《气象暸望》、《数字频道天气预报》节目主持人

2011年于江西电视台都市频道担任《都市现场》实习记者

2010年于江西抚州电视台担任《抚州新闻联播》、《今日现场》、《今日关注》实习记者

2008~2010年于江西广昌电视台担任《莲乡红绿灯》主持人、担任《广昌新闻》配音工作

网上暂时还没有公布过她的个人微博

2010年南方特大暴雨的江西地区

一般来说天气预报是准确的。

天气预报地区精确的范围越小，则天气预报越准确。

比如说看所在地区的区预报天气当然比市预报天气准确。但是预报天气时间长的，就会相对不准确。比如预报两星期一星期的天气，就不回太准确。

江西万载江西万载县天气预报

江西南部多县市遭大暴雨袭击

中新网南昌6月15日电 (记者 段长征)新一轮强降雨天气过程再袭赣鄱大地。15日，江西省气象台6个县市紧急发布暴雨橙色、**预警信号。当日，江西南部是此轮强降雨的中心，赣南多县市遭大暴雨袭击。

截止15日13时，江西南部11个县市遭遇大暴雨、暴雨、大雨袭击。其中3个县市下大暴雨，6个县市下暴雨，3个县市下大雨，此外，7个县市下中雨。多个县市日降雨量超过100毫米，其中会昌县144毫米、信丰县127毫米、瑞金市120毫米，当日，会昌县录得降雨量为全省最大。

据江西省气象台最新的天气预报：15日，江西南部受中低层切变影响，有一次强降雨过程，有中到大雨或暴雨，局部有大暴雨。16日中层切变逐渐北抬，西南气流加强，雨区逐渐北移，赣中和赣南北部有中到大雨，局部暴雨，赣北有阵雨。17日切变继续北抬，赣北降水加强，有大雨，部分地区暴雨。

江西省气象局目前根据雨量预报，结合前期降雨量、地质环境条件分析，对江西抚州、吉安两市，萍乡、鹰潭、上饶等市南部及赣州市中北部的崩塌、滑坡、泥石流高易发区，出现群发性崩塌、滑坡、泥石流灾害的可能性较大，将上述地区地质灾害气象预报等级定为三级。

江西赣州34个乡镇再遭洪灾 7.5万人受灾

中新社南昌6月15日电 (何柳斌 廖金源)江西省防总15日晚间发布的消息，赣州南部出现强降雨，12个县普降50毫米以上暴雨，目前已有34个乡镇7.5万人受灾，倒塌房屋440间，转移群众1793人，暂无人员伤亡。

据介绍，15日8时至19时，赣州市南部出现强降雨，共有12县降雨量大于50毫米。据统计，14日8时至15日19日，赣州市已有11县累计降雨量超过100毫米，最大为会昌县高排站186毫米。目前降雨仍在维持。

受强降雨影响，至15日19时，贡水葫芦阁站超警戒0.61米，湘水麻州站超警戒0.22米，濂水羊信江站超警戒0.02米。目前，以上河流水位仍在上涨。

初步统计，截至目前，赣州市已有34个乡镇7.5万人受灾，倒塌房屋440间，转移群众1793人，直接经济损失3065万元人民币。

江西50年一遇洪水引发严重洪灾

受强降雨影响，抚河、信江发生五十年一遇大洪水，赣江、修河干流发生超警戒洪水。17日8时至21日14时，全省共23条河52站出现超警戒洪水。抚河控制水文站李家渡、信江控制站梅港实测流量超有记录以来最大值；赣江支流乌江新田站，抚河支流临水娄家村站，信江支流白塔河全线实测水位超有记录以来最高值。

——赣江全线超警戒。21日11时，吉安站洪峰水位超警戒2．64米，南昌站超警戒0．43米，目前水位仍在上涨。桃陂站20日洪峰水位超建站以来最高水位0．15米。乌江新田站洪峰水位超过1953年建站以来最高水位，超警戒水位3．19米。樟树站超警戒水位0．25米；

——信江水位超历史。信江干流梅港站21日0时30分洪峰水位比1998年的历史最高记录仅低0．02米，但流量却比历史最高记录多200秒立方米；支流白塔河耙石站20日9时水位超建站以来最高水位1．10米；廖家湾站21日4时洪峰超警戒1．31米，洪峰流量超建站以来最大流量1590秒立方米。——抚河流量破记录。抚河廖家湾站21日4时洪峰水位超警戒1．31米，比历史最高记录低0．17米，流量比最高记录多1590秒立方米；临水娄家村站21日8时水位超过建站以来最高水位0．03米，目前水位仍在上涨；李家渡站超警戒水位2．16米。

抚河唱凯堤上游再降雨 上游水库超汛限

新华网南昌6月22日电 （记者林艳兴、林晖）22日上午，昨天傍晚发生决口的唱凯堤上游流域再次降雨，上午8时许其上游大型水库廖坊水库超汛限水位3．58米，威胁唱凯堤抢险救灾。临川区防办10时最新数据，唱凯堤决口威胁人口已经转移6．8万人，还需转移1．2万人。

江西省气象台22日6时发布天气预报称，今天赣州市和吉安、抚州两市南部阴天有阵雨转中雨，局部大到暴雨。到10时30分，唱凯堤所在抚河上游南城、黎川等地正在降中阵雨。

临川区防办主任冯燕说，今天天气预报唱凯堤附近阴天有短时小雨。目前，廖坊水库在以每秒4000立方米左右的流量下泄。

21日，江西中北部地区暴雨稍歇，转至赣南。21日9时至22日9时，赣州市寻乌县、瑞金市、安远县、会昌县、大余县、信丰县下暴雨，龙南县下大暴雨，24小时降雨量达到115毫米。

截至22日9时，江西全省江河有9个站超警戒水位，分别为余干县梅港站、新干县新干站、吉安市吉安站、樟树市樟树站、抚州市娄家村站、南昌市南昌站、南昌市外洲站、进贤县李家渡站、于都县峡山站。其中，余干县梅港站8时5分超警戒水位2．37米，新干县新干站8时超警戒水位1．71米，吉安市吉安站8时超警戒水位1．49米。

目前，江西全省有13个大型水库超汛限水位。22日8时，除临川区廖坊水库外，樟树市店下水库超汛限水位0．91米，丰城市紫云山水库超汛限水位0．83米，南城县洪门水库超汛限水位0．81米，铜鼓县大塅水超汛限水位0．68米，安福县社上水库超汛限水位0．52米，泰和县老营盘水库超汛限水位0．46米。

抚河决堤已转移9.3万人

中广网抚州6月23日消息 据中国之声《新闻纵横》7时12分报道，受连日降雨的影响，赣江水位持续暴涨，昨天，赣江今年最大洪峰流经南昌市区，而在距离南昌一百公里的抚州，抚河唱凯堤决堤灾区群众的转移力度正争分夺秒。截至昨晚，已经妥善安置和转移人员9.3万人，但还有1万群众需要紧急转移，主要是低洼地、平房户、危房户居民以及部分老弱病残人员。

1、万载县属于哪个省哪个市？2、万载古城3、万载县属于哪个省哪个市万载县属于哪个省哪个市？

万载县属于江西省宜春市。

万载县境东西长61公里江西万载，南北宽52公里，1719.63平方公里，其中城区10.6平方公里，2012年年末全县为531116人，其中，农业433977人，非农业97139人。县城离江西省南昌昌北国际机场185公里，离湖南省长沙黄花国际机场168公里，离宜春明月山机场42公里。

万载县发展情况江西万载：

万载县与中心城区产业发展江西万载的契合度较高，与中心城区融合发展的紧密度较高，人民群众对中心城区的认同度较高。万载县撤县设区，是落实区域协调发展战略的重大举措，是迅速做大做强中心城区的现实路径，是满足万载人民对美好生活向往的迫切需要。

万载县撤县设区拟在“一个统一、两个不变”的原则下，即：“统一规划，保持原行政管理权限和财政管理体制不变”，整建制撤销万载县，设立宜春市万载区。

我的家在万载，江西省宜春市万载县，虽一个小县城，确是我内心安放之地。无论走到哪，无论外面的世界多精彩，我还是愿意最终回到这个起点也是终点的地方。

对万载的情，是从小到大滋生出来的，就像你们每个人，都有一个是家的地方。如果让我介绍，除了衣食住行，还应该有人文建筑。

我是学设计的，上学那会就背着画板穿梭于老街小巷以及林丽河边，用画笔描绘了很多美丽的画面，遗憾的是，没有附上。但在我心里，是最美的存在。家乡的变化很大，但是自然美丽动人，县城中心有一座宝塔，又叫文明塔，是我们的标志性建筑，也是历史文物，清朝乾隆所建，见证了万载数百年的成长和发展，还有一个好听的传说（具体内容百度吧），只要来到万载的朋友都会去感受它的文明气息与古典神韵。

宝塔路南门往下，经过南门桥，便是万载古城，

今年才翻新完成，保留原有古建精华下加固翻新，目前每天浏览人数上万人。万载特色全聚于此，美食一条街，历史文物博物馆，民宿等，穿梭于其中的男女老少穿着古代汉服，如穿越般。

食在万载

六大碗，始于何时无从考证，但打记事起，

"六大碗，八仙桌，坐不落，挂个角（ge）"，

却刻在脑子里，六大碗就是记忆中的顶级奢侈。

那个物资短缺时代，万载人适逢娶亲嫁女、小孩三朝、老人寿诞、新屋上梁，都会憋着一股劲做个酒席，洋洋洒洒来个"六大碗" 。

壹.扎肉

吃猪肉可不简单，要先"交猪"，完成国家任务后才可杀猪。"交猪"分等级，没记错的话，一等猪151斤，二等猪131斤，三等猪121斤。交完猪还不能想杀就杀，还需向大队申报。小时候听人讲，某大队书记不会写字，审批都盖公章，公章挂裤腰带上，哪家要杀猪，现场办公，呵一口气，用力一锤，成！再吃一餐猪血。这事我还真信。

杀完猪，要变成扎肉，还有很多程序：

（1）截肉成块约六寸见方，弄干净入第一清水锅煮透，扎起；

（2）入第二水酒锅稍煮调味，再扎起（量少时不下锅，直接涂撒酒娘）；

（3）入第三菜籽油锅炸熟，扎起冷却；

（4）冷却适度后将方形肉块按菱形切成小块，因为是‘"得菜"，尺寸以霸碗藏24块为准，现在没人得菜了，尺寸都放大了，一般为12块；

（5）Kao（平声，似煮）肉，置大锅，取盐、酱油、角茴调适量水，和肉Kao，有时还会取整条整条的大蒜提香。入味讲究肉与卤浑然一体，卤要富余，后有用途。完成后，铲入盆中，冷却后藏碗。

贰.油卷

肥肉充分利用后，墙角旮旯分散的精肉咋办？

做油卷！分别把网油剥离，摊平，把精肉收集，切碎，斫细，拌少许生粉、蛋清、马蹄泥及调味品揉搓，再用网油把精肉卷成半拳大小，按小于蒸笼直径截成一断一断，蒸熟后适度冷却切成一片一片，覆盖在炒好后的干笋上，藏碗。

干笋制作比较复杂，先用冷水浸泡24小时，浸软，再入锅Wen（轻声，近煮）透，捞起先片切，再切丝，然后用油底子（扎肉后的边角料）混合炒熟，再洒入少量卤汤取味。

叁.诈肉

前面提到，扎肉是"得菜"，约定俗成，大家都不吃，备荷叶、南瓜叶等宽大叶子，人均三块分包，得回家，再切碎加工，全家共享。这样一来，桌上六碗瞬间变五碗，岂不是更吃不饱？对头，诈应运而生。 《说文》——诈，欺也；《尔雅》——诈，伪也。诈肉，就不是肉，替代肉也。

其做法很智慧，选粒长、色白、柔软、油润的优质柳条糯，盛水发胀后，在搪瓷盆中（一般用脸盆）用卤汤、些许肥肉片拌匀，放入锅中Kua（去声，又蒸又煮，非蒸非煮，水烫气薰），一般会在锅与盆之间垫上干净稻草，保护锅盆。kua熟后趁热藏碗。平时吃用锅蒸，酒席用上蒸笼。诈肉似肉（有肉味）非肉（米为主），似饭（经饱）非饭（有味），饱腹而味美。

肆.水鱼

丘陵地貌注定山塘众多，星罗棋布，城镇化及村庄改造多年之后的今天，万载尚存山塘两三千，那当初岂不过万？那时的水体没有污染，无师自通的游泳，我就是在屋前池塘完成的。靠山吃山，靠水吃水，一方水土养一方人，万载人对池塘的依赖，从万历知县陶式金《康乐风俗》中也可见一斑：

瓦白家家似带霜，

茅柴水酒遍村乡。

土衣布褐云鞋浅，

女插荆钗蝉鬓长。

五月稻粱登野圃，

三秋瓜果足山庄。

池鱼宴客随投网，

不似人间逐利忙。

一幅慢悠悠的图画！记忆中万载以养鲩鱼为主，鳙鱼（大头鱼）鲢鱼也不少。方言中"水鱼"之水，指水中网起，"池鱼宴客随投网"之意，水淋淋，鲜活；鱼，一定是鲩鱼，鳙鱼链鱼只能用于闲餐，条件差的也用咸边鱼替代。

" 水鱼"的做法相对简单一些，现杀，清洗，斫成寸块（故又称块鱼），用盐、水酒腌制几分钟，用热菜籽油炸熟，藏碗，然后用扎肉后的卤汤注入至半碗，以软化入味。

伍.羊肉

万载丘陵地貌，水田很少，山地却多，适合放牧，小时候丘陵浅山到处都是放羊娃的身影，放羊娃比放牛娃多得多！家里有酒宴计划的，早早就备好了羊羔。万载的羊以黑山羊为主，皮下脂肪沉积少，肉质鲜嫩不肥腻，汤面上还漂着一股淡淡的膻味，土得掉渣，吃了万载的羊肉，北京的涮羊肉就是木皮。万载黑山羊历史悠久，同治年间的县志就有"土人所蓄，皆山羊"的记载。

羊肉的制作挺讲究：去骨，截块，过水（放入冷水中烧沸，涮一遍，去异味），捞起，换水wen（平声，近煮）熟，切片，生茶油炒，用原汤炖20分钟，起锅，入盆。如遇冬季，也会加入冬笋片笋丁同煨，去膻除腻，令羹汤更为清鲜可口。

陆.淋鸡

淋鸡，取材于喙黄、脚黄、皮毛黄而得名的三黄鸡，该鸡相传西晋列贡品，时万载县名康乐，故又名康乐黄鸡。万载多浅山，多竹山，多蚂蚁昆虫，一直有放养鸡群的传统。三黄鸡通体金黄，肉质鲜嫩，汤浓香甜。

淋鸡，故名思义，反复浇淋而熟。选用肥嫩的阉鸡，现杀洗净，把完鸡放入锅中Wen（平声，近煮）八成熟，捞起，凉约10分钟，保皮完整，斫成半寸块，藏碗，置锅中，用原汤反复淋熟，放入姜葱末。平日一两桌直接食用，做酒席必须上笼。

说六大碗必说笼床，

笼床用竹篾编织而成，

大小一般以藏六碗藏四碗为标准，

外围和顶盖密实封闭，

笼脚和底部格珊通透，

蒸汽不易外泄，快速升温，恒久保温，

冬天做酒，菜更显热气腾腾。

如果说六大碗是花，那笼床一定是绿叶。

斗转星移，世事更迭，

邓公擘画蓝图，润物细无声，

悄然间物阜民丰，

酒席上戏法似的变成了八碗九碗十二碗，

到如今乡村做酒都十六个菜了，

方桌变圆桌，诈肉当初代替肉，

现渐行渐远，反被其他肉类所替代。

一个菜诠释了一个时代，

也恐怕只有万载了。

当然。其它要是一一介绍，我怕大家大晚上的看了也受不了，太多太多。想尝到当地美食还是实地一饱口福吧。

住在万载——古城民宿

或者你想一生的最浪漫的时刻，犹如古代国际那般，那在万载古城举行婚礼再好不过。

购物，来了总要带点什么留个纪念，这里有最多的工艺孤品，犹如一个博物馆，你在这里终会钟意于它它它，然后把它带回家的冲动。

如果万载没玩够，可以到宜春市欣赏明月山千古情以及明月山温泉_，纯天然温泉含硒元素，全国各地慕名而来，高铁到宜春再一个小时车程到万载，带上亲朋好友，趁这个假期玩到high。。

万载县属于江西省宜春市。

万载江西万载，隶属江西省宜春市江西万载，位于赣西北边陲江西万载，地处“吴头楚尾”江西万载，素有“花炮之乡、有机大县、百合故里”的美誉。全县国土面积1719平方公里，辖9镇7乡1街道，181个村，25个居委会，3358个村民小组，总人口62万。

万载县地理环境

万载县属亚热带湿润气候，四季分明，气候温和，雨量充沛，日照充足，对工业生产和人们生活也较为有利。但也常出现一些不利于工农业生产和人们生活的不利气候因素。

如春季低温、阴雨，初夏小满寒、盛夏洪涝和干热风，夏秋干旱，秋季寒露风和烂秋天气以及冬季寒潮所带来的冰雪、霜冻天气等。由于全球性气候变暖的影响，万载县在气温等要素值的变化上略有反映。总面积1719.63平方公里。

以上内容参考江西万载：百度百科-万载县

以上内容参考：万载县人民政府-县情简介